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La agricultura israelí al frente de las relaciones exteriores del Estado de Israel

Embajadores de países latinoamericanos en una gira del por los centros de desarrollo, investigación y agricultura del KKL en la región sur de IsraelLos embajadores y representantes de nueve países latinoamericanos salieron esta semana de gira por centros de desarrollo agrícola y reservorios de agua del KKL en el sur del país.

Los embajadores y los representantes de las embajadas disfrutaron de una visita de conocimiento a los focos de investigación y desarrollo agrícola organizada por el KKL y el Ministerio de Asuntos Exteriores y realizada en un día de clima maravilloso y floración multicolor, que embellece la región sur de Israel en esta época del año. Dos horas después de haber salido de Herzlia y dejado atrás el trabajo cotidiano, los embajadores llegaron a la Estación de Investigación y Desarrollo (I&D) de la granja de Besor, en la zona de Besor, destinada a encontrar soluciones a los problemas que deben afrontar los agricultores de la región.

Irit Dori, coordinadora de floricultura en la estación, explicó a los visitantes que la I&D del sur es el primer centro creado en Israel a fin de brindar respuestas a los habitantes que el Estado de Israel radicó en la zona en los años setenta, y a la vegetación que cultivaron. "Este centro está destinado a acompañar a la agricultura israelí intensiva", dijo Dori.

La I&D opera con el auspicio del KKL, el Ministerio de Agricultura, el Centro de Desarrollo del Néguev y la Galilea, y la Organización Sionista Mundial. La I&D trabaja en cooperación con los servicios de capacitación del Ministerio de Agricultura y sus guías, que imparten conocimientos a los agricultores, y con principales las instituciones de investigación del país, como el Instituto Volcani.

"La principal actividad de la I&D es la investigación aplicada y la búsqueda de soluciones agrícolas en el ámbito de las verduras, lugares de cultivo, flores, especias, cultivos orgánicos y últimamente también áreas nuevas como vides y otros cultivos", dijo Irit. Entre los desarrollos de la I&D se cuentan redes especiales contra insectos virales que afectan las frutas, láminas para cubrir la tierra, redes de sombra para el cultivo de pimientos, tomates, flores, etc.

Irit explicó a los embajadores que uno de los ámbitos en los que se destaca la agricultura israelí es el de las flores. "El rubro de las flores está muy de moda; año a año presenta nuevas tendencias y variedades populares. Por esta razón, la mayor parte del tiempo estamos ocupados en la búsqueda de nuevos productos de diferentes países; aquí los aclimatamos durante un proceso de tres o cuatro años, hasta que podemos informar a los agricultores cuáles son las condiciones de cultivo básicas necesarias para esa planta o esa flor", agregó.

En la recorrida por los invernaderos, mientras oían las explicaciones sobre los cultivos actuales que insumen todo el tiempo del equipo de la I&D Sur, Irit contó que los agricultores de la región exportan en invierno flores de verano, en especial a Europa. "Esta es la época en la que la producción israelí puede ser competitiva en el mercado europeo, porque en estos meses Europa tiene poca radiación solar, necesaria para los cultivos y las flores", señaló.

En el curso de las explicaciones, entre la descripción de una variedad y otra, Irit invitó a los visitantes a que se integraran a ella y a todos los israelíes en los cinco minutos de silencio por Guilad Shalit, el soldado prisionero del Hamás desde hace cinco años. Irit explicó a los presentes que el objetivo de esta iniciativa consiste en que los habitantes de Israel y el mundo entero recuerden al soldado secuestrado. Todos los miembros de la delegación se integraron a la iniciativa e interrumpieron sus actividades.

En los invernaderos de tomates, se pidió a los visitantes que introdujeran sus zapatos en desinfectante, para asegurar que las especies examinadas no reciban la influencia de insectos que pudieran haber entrado casualmente. Irit señaló que otra forma de reducir el contagio de enfermedades a la tierra es por medio de la plantación de cultivos diferentes cada año.

Los representantes de los países más secos se emocionaron al ver especies florales como el ornitógalo, que crece espléndidamente sin riego durante más de una semana, y las esposas de los embajadores apuntaron los nombres de los ranúnculos importados de Italia y Francia, de las peonías y las calas blancas.

La estación siguiente de la gira fue aún más emocionante: una visita a Halutziot, dos poblaciones de unas cien familias cada una, construidas para asentar en ellas a los evacuados de Gush Katif. Las nuevas localidades se parecen mucho a las destruidas en Gush Katif: escuelas, jardines de infantes, un curso preparatorio para el ejército y, lo más importante, decenas de invernaderos y prósperos campos cultivados, como los de las poblaciones evacuadas en el verano de 2005 por el plan de desconexión del gobierno israelí.

"Esperamos terminar todas las construcciones en dos meses, y poblar las casas e instituciones públicas edificadas acá", dijo Rafi Ben Basat, director de proyectos en Halutziot, y agregó: "La mayor parte de los habitantes de Halutziot se dedican a la agricultura o a la educación".

Rafi contó a los visitantes sobre los cultivos que caracterizan a la región: decenas de clases de patatas, zanahorias, lechuga, pimientos y verduras orgánicas. Más allá del hecho de que hasta el más formal de los embajadores se arremangó y cavó con gran energía para cosechar zanahorias dulces y patatas doradas, los visitantes se asombraron al oír que las parcelas no se aprovechan para más de un cultivo al año. "No queremos abusar de las parcelas, no es bueno para los minerales que contienen, ni para las verduras ni para la tierra", dijo Rafi.

Rafi explicó a los visitantes los avanzados métodos de riego de los diferentes cultivos y de cosecha mecánica. "Después de la cosecha, las verduras son empacadas y enviadas directamente al puerto de Ashdod, a Europa", agregó y dijo a los embajadores atentos que la zona exporta unos 300 millones de shekalim al año.

"Casi todos estos embajadores vienen de países basados en la agricultura", dijo la embajadora de El Salvador, Sra. Susana Hasenson. "Es interesante ver las nuevas tecnologías, en especial en estos tiempos en los que zonas enteras, como África, pueden disfrutar de estos conocimientos y recurrir a ellos para sobrevivir. La agricultura israelí es muy profesional y despierta admiración", señaló.

Mientras los embajadores y sus esposas mordisqueaban las zanahorias dulces que habían sacado de la tierra pocos momentos antes, el Sr. Joaquín Montes, embajador de Chile en Israel, dijo que en su país no es económico hacer florecer el desierto del norte. "Chile es un país grande y tiene suficiente terreno para cultivos agrícolas; hacer florecer el desierto costaría más que lo que pueda producir. Pero eso no me impide impresionarme hondamente por la capacidad desarrollada por la agricultura israelí, y supongo que en el futuro también nosotros deberemos pensar en ello", dijo. La agricultura de Chile y la de Israel se parecen en que ambas se destacan en el cultivo de manzanas, uvas, aguacates y hasta uvas para vino. "Los dos países han desarrollado el nivel de sus vinos en las últimas décadas; en mi opinión, lo han logrado porque los bodegueros aunaron esfuerzos y generaron una fuerza significativa a nivel internacional", agregó.

El embajador del Perú en Israel, Sr. José Luis Salina, piensa que la agricultura peruana, que se desarrolla junto a una costa larga y desértica por la necesidad de estar cerca de los puertos y poder exportar, tiene mucho en común con la israelí. "Últimamente Perú empezó a basar su agricultura en la tecnología, y cuando veo qué se puede hacer en lugares desérticos y calurosos, me alegro y me emociono". Agregó con orgullo que su país, exportador de espárragos líder a nivel mundial y especializado en numerosos y variados cultivos debido a sus diferentes climas, albergará este año por primera vez la exposición agrícola Agritech, que tendrá lugar en mayo de 2011. "Perú fue elegido para hospedar la exposición por su gran potencial agrícola, que solo ahora empieza a desarrollar", señaló.

El autobús de los embajadores prosiguió para un sabroso almuerzo en el Parque forestal Eshkol. Entre los eucaliptos de grata sombra y con el telón de fondo de los manantiales de Ein Ha-Besor, los embajadores disfrutaron de la comida preparada por una pequeña empresa de Ofakim, que les ofreció manjares marroquíes auténticos.

A continuación, los embajadores se dirigieron al observatorio y a la ceremonia de plantación de eucaliptos en el Parque del Río Beer Sheva, que en los últimos años se expande gracias a un proyecto especial del KKL y con ayuda de sus amigos en el mundo entero, el ayuntamiento de Beer Sheva y la Autoridad de Drenaje "Shikma Besor", que extrajeron del río toneladas de basura y convirtieron ese lugar en un rincón muy agradable. "Beer Sheva se encuentra actualmente en proceso de mejoras generales y de un proyecto de rehabilitación del Parque del Río Beer Sheva", señaló Ishai Avital, asistente del alcalde de la ciudad.

Después de un día de tantas vivencias, los embajadores leyeron a coro la Plegaria del Plantador y emprendieron con entusiasmo la tarea de plantar eucaliptos que miran hacia el dilatado paisaje.


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